Birrificio Incanto: tra passione ricerca ed equilibrio
La nostra ricerca delle realtà brassicole campane ci porta oggi all’ombra del Vesuvio, dove, circondati dalla cultura, dalle storie e dalle leggende, possiamo andare alla scoperta di nuovi produttori. Il nostro obiettivo si trova a Casalnuovo di Napoli ed è il Birrificio Incanto. Ad accoglierci troviamo il proprietario e birraio Ignazio Iavarone – Igo per […]
Il vento anglosassone soffia sulla Campania, Mal Brewing!
Siamo tornati in un posto a noi familiare, nella verde località della cittadina di San Cipriano Picentino. Questa volta siamo andati ad intervistare, tra le mura del birrificio Lazzarella, un altro professionista del mondo della birra campana, ovvero Salvatore Sepe. Salvatore è proprietario della beer firm MAL BREWING e mastro birraio dal grande estro creativo […]
Birrificio dell’Aspide : storia di un’eccellenza Campana
A pochi chilometri dai Templi di Paestum, c’è un piccolo paese immerso nel verde chiamato Roccadaspide, che ospita un birrificio oramai famoso in tutta Italia e anche oltre: il Birrificio dell’Aspide. Ad accoglierci nel suo birrificio a braccia aperte e con un grande sorriso, è Vincenzo Serra, il mastro birraio creatore di un progetto 100% […]
Visitare il birrificio BrewFist piace proprio a tutti!
Sembra quasi che ci sia passione nell’aria. Una grande vocazione verso il termine birra. I nostri Beer Ambassadors hanno fanno di nuovo centro nel cuore degli appassionati con un tutto esaurito al Birrificio Brewfist di Codogno (Lodi). Nella giornata di domenica 29 gennaio, infatti, sotto la guida ormai esperta del Beer Sommelier Andrea Torlasco, una […]
Alla scoperta di Mastri Birrai Umbri con il Beer Ambassador Gianluca Di Ascenzo
Mastri Birrai Umbri è progetto della storica famiglia umbra Farchioni, nota dal 1780 per la produzione di olio. Oggi, oltre al vino, con l’azienda “Terre de la Custodia”, si distingue nel panorama italiano per le birre agricole artigianali. Il birrificio è nato nel 2011, a Gualdo Cattaneo in provincia di Perugia, a pochi km da […]
Birrificio Agrado di Salerno, la fenice rinasce.
Nel cuore del parco regionale dei Monti Picentini nella provincia di Salerno, esiste un birrificio nato nel 2012, cresciuto col tempo e l’amore del suo proprietario. Il fato volle che quella fiammella di passione sia andata spegnendosi, costringendo il proprietario a vendere. È così che oggi, a dieci anni di distanza, da quelle ceneri rinasce […]
Da furniture shop a beer shop è un attimo : la storia del birrificio artigianale Daniel’s
Cosa succede quando parti con l’intenzione di aprire un negozio di arredamento e poi questa prende tutt’altra piega e diventa un birrificio? Succede che nasce il Birrificio Artigianale Daniel’s. Siamo a Manduria, in provincia di Taranto, quando Anna e Daniele, nel 2015, sono in procinto di aprire la nuova sede del loro mobilificio. Spinti dalla […]
Salento, terra tra due mari : sole, tradizioni, arte e birre artigianali.
Raffaele Longo inizia già da ragazzo a collezionare bottiglie di birra dalle coloratissime etichette, con una passione che ha poi sempre custodito. B94 perché il 1994 segna l’avvio di una micro-produzione tra le mura domestiche. In un decennio essa si evolve fino ad un progetto preciso: la produzione di birre artigianali nella struttura ricettiva di […]
