Corso online per Tea Sensory Master – Sommelier del Tè di II° livello dal 18 novembre 2024

Descrizione

SOMMELIER ITALIA organizza il II° livello del percorso online alla scoperta di pregiati Té in foglia con attestato di Tea Sensory Master.

Docente Elsa Menegolli, Sommelier del Tè certificato ISO 21001.

Quando si terrà il corso:

Date: 18 – 25 novembre + 2 – 9 – 16 dicembre 2024 (sono 5 lunedì)

Orari: dalle 18:30 alle 20:15

Dove: online su Zoom Meetings

Il superamento dell’esame con prova di degustazione darà diritto all’attestato di Sommelier Italia per Tea Sensory Master – Sommelier del Tè di II° livello.

I corsi sono così strutturati e ogni livello non vincola alla partecipazione dei livelli successivi:

TEA TASTER – 1° livello per SOMMELIER DEL TE’

TEA SENSORY MASTER – 2° livello per TEA SOMMELIER DEL TE’

TEA SOMMELIER – 3° livello per TEA SOMMELIER DEL TE’

TEA AMBASSADOR – 4° livello di specializzazione facoltativo per SOMMELIER DEL TE’

Il corso, nell’arco dei suoi tre livelli, dedicherà spazio alla conoscenza concreta di tutto ciò che riguarda il mondo del prezioso Tè in Foglia, con racconti di paesi produttori e metodi di produzione, storia del Tè antico e aspetti culturali dell’oriente. Particolare approfondimento sarà dato all’abbinamento del Tè con i cibi e alla preparazione dei professionisti del tè.

Il box degustazione Tè potrà essere acquistato autonomamente al costo di Euro 60,00 circa (spese di spedizione comprese) presso il nostro partner TheTea Shop al link dedicato che sarà comunicato alla conferma della partenza corso (ovvero del numero minimo di iscrizioni).

Per la partecipazione al corso sarà consigliato l’acquisto delle attrezzature per la preparazione del tè (se non già in vostro possesso) : teiera, tazze da tè ecc.

Perché scegliere un corso online?

Innanzitutto per la comodità. Sarete tra le Vostre mura domestiche e recupererete il tempo perso negli spostamenti in auto, dedicandovi alle altre attività della Vostra giornata. Meno spostamenti quindi, meno pericolo per noi e per l’ambiente.

Ma è possibile fare analisi sensoriale a distanza?

Ebbene si. Potrebbe stupire questa scelta fuori dal comune ma alcuni alimenti o bevande, in aggiunta all’esperienza collaudata di anni di corsi online, ci permettono di affermare che è possibile. Tenete presente che le lezioni saranno in diretta online, frontali con il docente e che i tè in degustazione che ognuno avrà davanti, saranno gli stessi. Ci vuole un po’ di elasticità mentale, questo sì. Ma vediamo nei nostri corsisti tanta voglia di fare e di apprendere e tutto ciò elimina qualsiasi barriera e paradigma.

Ma i corsi online sono più facili che in aula?

Altra domanda che spesso ci viene posta. Nei nostri corsi parliamo tantissimo. Ogni corsista si cimenta nella degustazione, nella comparazione e negli abbinamenti. Gli esami sono sia orali che scritti. C’è una prova di degustazione e una tesina da preparare. Se non si studia è impossibile passare l’esame, esattamente come in aula.

E’ il corso è dedicato a:

Amanti del Tè in Foglia
Importatori e distributori di ricercati Tè in Foglia;
Chef;
Negozianti e tea shop;
Enogastronomi;
Produttori;
Docenti e sommelier;
Foodblogger;
Mixologist
Appassionati di cucina in genere.

Costo Euro 190,00 (box degustazione Tè escluso ovviamente)
Iscrizioni entro il 4 novembre 2024 per permettere ai box degustazione di arrivare a destinazione in tempo per le lezioni.

Perché scegliere questo corso?
Da anni formiamo Sommelier e degustatori con l’intento di promuovere la sensorialità e l’esperienza culinaria. Scegliere un buon Tè in Foglia permette di scoprire mondi lontani ed esperienze organolettiche, ma scegliere il Tè giusto giusto non è facile. Questo evento si prefigge di regalare un approccio concreto e facilmente applicabile nei Vostri Tea Party pomeridiani ed ottenere ottimi risultati in cucina e a tavola.

Programma del corso:

CORSO DI 2° LIVELLO PER SOMMELIER DEL TE’ – TEA SENSORY MASTER

Programma :

Lezione 1

Tè bianchi e Tè gialli

Storia e Geografia