SCUOLA DI SPECIALIZZAZIONE ENOGASTRONOMICA

Direttrice didattica ELSA MENEGOLLI

TIZIANA CIARDIELLO

Referenze

Classe 1983, vivo e lavoro in un piccolo borgo irpino, Pietrastornina.
Sono vissuta con la passione per le api osservando mio padre e seguendo i suoi insegnamenti. Sono un’amante della creatività e della voglia di fare. Sperimento ricette con il miele e abbinamenti che racconto, quando posso, sul sito www.SommelierDelMiele.it

Amo la buona cucina e la sperimentazione culinaria.

Sono Sommelier della Birra e co-fondatrice di AIBAM – Associazione Italiana Beer Ambassadors.
Rimango tuttavia un’appassionata di miele che promuovo ogni giorno come Sommelier del Miele. Mi affascina la ricchezza che le api donano con il loro lavoro. I miei sensi si perdono tra i loro mieli monoflora, i quali esprimono territori e natura.
Da sei anni sono Ambassador del food blog www.idueghiottoni.it, ambizioso progetto di divulgazione della cultura del gusto.

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